KUCHING: Festival Gastronomi Nyamai Sarawak 2024, Edisi Hari Malaysia, yang akan datang akan mempamerkan kehebatan budaya dan kulinari dari wilayah di bawah Koridor Tenaga Boleh Diperbaharui Sarawak (SCORE).

Festival ini akan diadakan di Kampung Budaya Sarawak bermula dari 14 hingga 15 September tahun ini.

Menurut Ketua Pegawai Eksekutif RECODA Datu Ismawi Ismuni, festival ini bukan sahaja meraikan kekayaan gastronomi Sarawak tetapi juga memberi peluang kepada RECODA untuk meningkatkan profil pembangunan sosio-ekonomi tempatan di wilayah SCORE melalui promosi perniagaan makanan tradisional.

Beliau berkata demikian menerusi satu kenyataan media yang dikeluarkan pada Khamis.

Pelbagai jenis juadah yang mewakili pelbagai komuniti dari wilayah SCORE, termasuk Agensi Pembangunan Hulu Rajang (URDA), Agensi Pembangunan Tanah Tinggi (HDA), dan Agensi Pembangunan Wilayah Utara (NRDA) akan dipamerkan.

Geena’s Kitchen yang akan mewakili URDA dengan hidangan istimewa Iban, Restoran Bahek akan menawarkan hidangan Orang Ulu, Bisaya Kitchen akan mempamerkan masakan Bisaya sementara Teratak Lasme akan mempersembahkan makanan Melayu dan Dapur Melanau serta Min Catering akan menampilkan hidangan tradisional Melanau.

Beberapa perniagaan lain, termasuk ‘Carus Eco Plants’, Lembaga Koko, Reka Jaya dan MYHINHO, akan menyertai RECODA di Rumah Panjang Iban untuk mempamerkan produk unik mereka.

Dengan menghimpunkan tradisi kulinari yang pelbagai dan perniagaan tempatan ini, RECODA bertujuan untuk menyediakan platform bagi para usahawan wilayah SCORE dan syarikat tempatan lain untuk mendapat pendedahan serta mempamerkan produk unik mereka.

Festival Gastronomi Nyamai Sarawak 2024 bertujuan untuk meraikan warisan kulinari kaya Sarawak, menghimpunkan pelbagai makanan tradisional dan juadah tempatan dari negeri terbesar di Malaysia. -EDISI UKAS